Deutsche Bahn

Note to myself: Bahnfahrten vermeiden.

Mein veganes Lieblingsmittagessen: Bratkartoffeln mit Knoblauchpilzen

Zu meinem Gewicht kann ich sagen, dass vom Startgewicht von 124 Kilo im März jetzt noch 118 Kilo übrig sind. :)
Ich muss heute über mein neues Lieblingsmittagessen berichten, dass ich in den letzten zwei Wochen fast täglich gegessen habe: Das Rezept ist ziemlich simpel und die Zubereitung dauert nicht lange. Mit dem Schälen der Kartoffeln brauche ich etwa 30 Minuten wenn ich Pilze aus der Dose und Röstzwiebeln nehme. Wenn ich die Champignons und Zwiebeln noch putzen und frisch schneiden muss, dann etwa zehn Minuten mehr: 

Ich nehme 500 Gramm Kartoffeln 

sowie geschnittene Champignons, Pflanzenmargarine und Röstzwiebeln:

Ich brate die geschnittenen Champignons mit 20 Gramm Pflanzenmargarine, Salz, Knoblauchpulver, Pfeffer und 10 Gramm Röstzwiebeln an:

und gebe dann die Kartoffeln kleingeschnitten in die Pfanne. 

Nach zwei Minuten sieht das ganze dann so aus...

... und ist im Moment wirklich einer meiner Favoriten. Es geht schnell, kostet wenig und ich kann es auch in eine Brotzeitdose packen und unterwegs kalt essen. Ich habe damit auch die Lust auf Fleisch im Griff, weil die Champignons so gewürzt sehr kräftig im Geschmack sind. Nachfolgend die Nährwerte für diese große Portion mit 500 Gramm Kartoffeln:

600 Kalorien, 82 Gramm KHD, 21 Gramm Fett, 14 Gramm Protein

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Guten Appetit. :)

Mein neues Lieblingsessen: Haferflocken mit Vanillesojadrink

Nachdem sich mein Körper von dem RawTill4 Mist erholt hat, habe ich viele einfach Mahlzeiten am Tag fest eingeplant. Eine meiner neuen Lieblingsmahlzeiten ist so simpel wie lecker: 

50 Gramm Haferflocken mit 250 ml Vanillesojadrink





Das Ganze hat 201 Kalorien, 15 Gramm Zucker, 9 Gramm Fett und 16 Gramm Eiweiß.

Was ist deine Lieblingsmahlzeit? :)

Tag 17 von Raw Till 4 : Wieder das Problem mit zu wenigen Kalorien

Gestern hatte ich nach dem Aufstehen wieder den Liter Zitronenwasser:

Zum Frühstück hatte ich wieder das Müsli aus Sojamilch, Haferflocken, Apfel und geraspelten Nüssen: 

Als Zwischenmahlzeit gab es eine Banane.

Zu Mittag gab es in einem Restaurant einen großen Salat aus Kopfsalat, Karottenraspeln, Tomaten, ein paar Oliven und eine Apfelsaftschorle (0,5 Liter)

(kein Bild im Restaurant gemacht, weil meine Kollegen sonst blöd gucken und Fragen stellen würden. ^^)

Zu Abend gab es wieder diese wundervolle Gemüsesuppe, von der ich zuletzt vier große Portionen (á 820 Gramm) gekocht habe. Ich habe sie portionsweise in Gefrierbeuteln abgepackt. Ich bin noch dabei das Rezept etwas anzupassen und werde es demnächst veröffentlichen. Ich kann nicht genug davon bekommen. 

Insgesamt habe ich etwa 1700 Kalorien gegessen, was zu wenig ist. Ich peile bei meinem Gewicht (124 Kilo), meiner Größe (1,75 m) und meiner Aktivität (Job im Büro aber fast täglich Sport) 2200 an. Weniger wird dazu führen, dass ich an einem späteren Zeitpunkt Heißhunger bekomme und sich mein Grundumsatz senkt.

Ich bin gerade dabei, meinen heutigen Tag entsprechend zu planen. In anderen Blogs habe ich gelesen, dass es hilft, im Voraus alles festzulegen. 

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Tag 16 von Raw Till 4 war nicht vegan: Jahrestag mit Freund :)

Gestern hatte ich mit meinem Freund Jahrestag und wir sind in dem Restaurant Essen gegangen, indem wir uns auch zum ersten Mal ohne Freunde getroffen haben. An dem Abend sind wir zusammengekommen. Kurz gesagt: Ich habe wegen dem Jahrestag gestern zu Mittag und Abend weder roh noch vegan gegessen. 

Nach dem Aufstehen gab es wieder einen Liter Zitronenwasser: 

Zum Frühstück gab es einen Apfel und zwei Gläser selbst gepressten Apfelsaft und ein paar nicht fotografierte Walnüsse: 

Nachmittag gab es Kuchen bei seinen Eltern und abends habe ich im Restaurant Fisch, also das, was ich auch an unserem ersten Treffen dort gegessen habe, bestellt. Ich habe das nicht fotografiert, weil ich die Stimmung nicht kaputt machen wollte, indem ich jetzt das Handy raushole und so lange Bilder knipse, bis ein gutes dabei ist. Ich bin wohl doch nicht so eine Hardcore-Foodbloggerin wie ich dachte. :D

Das üppige Essen zeigte sich heute früh auch auf meiner Waage: Ich wog heute morgen wieder so viel wie am ersten Tag. :( Vielleicht ist täglich wiegen doch nicht so gut...

Bis morgen. :)


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Tag 15 von Raw Till 4 - Viel gegessen aber zu wenig Kalorien

Was soll ich sagen? Es brauchte nur zwei Tage, um nach dem High-Carb-Zucker-Fail, der mich mit 250 Gramm Zucker pro Tag zu einem verdurstenden Langschläfer (bis zu 11,5 Stunden) hat werden lassen, wieder vollkommen zu meiner Normalität zurückzukehren: Ich komme wieder mit 2,5 Litern Trinken und unter acht Stunden Schlaf am Tag aus. 

Gestern gab es nach dem Aufstehen wieder den Liter Zitronenwasser:

Sehr früh aufgestanden gab es dann Nudeln mit fertiger Brühe. Ich habe zwei Suppenwürfel benutzt, die jeweils zwei Prozent Rindfleischextrakt beinhalteten, also nicht vegan waren. Ich wollte sie nicht wegschmeißen und werde sie deswegen aufbrauchen.

Zum Frühstück gab Haferflocken mit Sojamilch, geraspelten Nüssen und einem Apfel:

Zu Mittag und zum Abendessen gab es jeweils zwei Schalen Gemüsesuppe:

Unter'm Strich macht das leider nicht einmal 1600 Kalorien aus, weswegen ich mich heute mit Vergnügen etwas ranhalten werde :)


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Tag 14 von Raw Till 4 - weniger Zucker - niedrigeres Schlafbedürfnis

Heute gab es nach dem Aufstehen wieder den Liter Zitronenwasser. 

Da mein Handyakku heute schon sehr zeitig leer war, habe ich von dem Essen keine Bilder gemacht. Die gibt es aber morgen bzw. heute wieder. 

Zum Frühstück hatte ich unterwegs einen Apfel und im Büro eine dünne Multivitaminsaftschorle. 

Zwischendrin habe ich ungesüßten Tee getrunken und eine Birne gegessen. 

Zu Mittag gab es gebratenes Gemüse und Reis mit Champignonsoße, was ich mir von zu Hause mitgenommen habe und in der Arbeit nur aufwärmen musste. 

Zu Abend gab es einen sehr großen Teller Nudeln mit Tomatensoße und Tofustückchen und einen Salat aus Tomate, Kopfsalat und Gurken mit kalorienarmen Dressing. 

Heute war es essenstechnisch ziemlich unspektakulär. Die Zuckeraufnahme drastisch heruntergefahren habe ich heute wieder ganz normalen Durst und hatte nur das Bedürfnis, etwa 2,5 Liter anstatt davor fünf Liter zu trinken. Geschlafen habe ich fast acht Stunden und war danach ausgeruht. Mit über 200 Gramm Fruchtzucker am Tag waren es bis zu 11,5 Stunden, wonach ich nicht ausgeruht war. 

Ich bin mir nun sicher, dass das unnatürlich hohe Schlaf- und Trinkbedürfnis bei der Aufnahme der von Freelee und Durianrider empfohlenen (!) immensen Fruchtzuckermenge Schuld an dem unnatürlich hohen Schlaf- und Flüssigkeitsbedarf ist. 

Vorsicht bei zu viel Zucker, egal ob es weißer Haushaltszucker oder "guter" Fruchtzucker ist!

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